Casisano Colombaiolo Brunello Di Montalcino Riserva DOCG

L'élégance, la structure et l'harmonie sont réunies dans le Colombaiolo. Ce superbe Brunello Riserva est issu d'une perception unique dans l'un des plus beaux sites de la région de Montalcino.

Il s'agit d'un excellent voyage en Italie. Casisano s'étend sur 22 hectares de Sangiovese Grosso. Il y a actuellement 10 parcelles, dont chacune a son propre chai, qui se situent entre 400 et 480 mètres, en raison de la juxtaposition du corps et de la terre.

La fermentation s'effectue dans des cuves de 70 hl à une température contrôlée de 28-30°. Au cours de la fermentation, qui a duré de 20 à 25 jours, la purée a été diluée. Cette opération a été réalisée au cours d'une période de 4 ans dans des cuves de 18 et 25 litres à Sloveense. Le Casisano Colombaiolo Brunello Di Montalcino Riserva DOCG a été produit il y a 6 ans.

Dans le verre, la couleur du vin est intense et rouge. Les saveurs sont complexes et délicates. Lors de l'étirement, les fruits et les noix de coco se mélangent. Le Casisano Colombaiolo Brunello Di Montalcino Riserva DOCG se caractérise par des tanins puissants et fluides. La structure et l'élégance sont en équilibre, l'arôme est frais et harmonieux.

Ce vin de garde est un excellent produit à une température de 18°C et se prête particulièrement bien à la dégustation de plats chauds, d'hôtels de luxe, de gâteaux sauvages, de poudingues et de truffes.

Catégorie : Rode Wijnen

Année : 2013

Date d'entrée en vigueur : 2033

Wijnmakerij/Merk : Podere Casisano

Région : Toscane

Pays : Italie

Produit : Sangiovese Grosso

Forme : droog

Taux d'alcool : 14,0% vol

Concentration : 2,2 g/l

Température de consommation courante : 18 °C

Contenu : 0,75 litre

GTIN 8004645303207