Avec une température de boisson comprise entre 16 et 18 °C, il est très apprécié pour les pâtes, les plats courts et les spécialités culinaires à base de poisson.

À une température de 16 °C, le Quattro Gold Primitivo est composé d'ingrédients typiques de son pays et de son environnement, tels que : des ingrédients laitiers robustes, des spécialités authentiques ou des ingrédients typiques des Pouilles, tels que des