Servir le seul vin blanc de la région de Vénétie à l'apéritif, avec un assortiment de vis, de salade, de groenterisotto, de pâtisseries ou de vis à la sauce blanche.

Tenuta Sant Antonio Scaia Rosato. Au mois de mai, ce rosé de goutte est fruité et présente une fraîcheur équilibrée. Il se marie très bien avec les pâtes, le risotto, les saucisses et les gâteaux, la polenta généreuse avec du pain, de la viande et du vin.

La Scaia Corvina Rossa s'harmonise très bien avec les pâtes et les risottos, les légumes rouges, la polenta et les plats cuisinés. Dans le midi, le cheval est intense et voluptueux, avec une structure et une longueur agréables.

Le parcours fruité et fruité est parfait avec des pâtisseries à base de truffes, d'huile de palme, de viande de porc et d'huile de palme. Au mois de mai, le Scaia Paradiso est une autre source d'inspiration. Le climat est doux, chaud et agréable.