Grâce à sa fraîcheur et à son goût prononcé pour les boissons, cette boisson à base d'eau est très appréciée. Un culte italien, Lugana, dont l'idée est d'offrir des pâtisseries, des salades ou des plats cuisinés aux couleurs vives.

Ce rosé est à déguster à l'apéritif sur un plateau de vigne avec du zalmforel ou de la poire.

L'eau chaude et brillante se marie très bien avec les maisons sauvages et élégantes.