Une bonne source d'inspiration pour les légumes sauvages, les légumes verts, les légumes laitiers ou les légumes kalfs. Convient également pour les plats cuisinés intenses et le jambon.

Passé très bien par les espèces sauvages, canard gekonfijte, vlees rood gegrild ou jambon. Les plats sont également excellents en milieu de repas et ne sont pas trop salés.