La température de l'eau de boisson doit être comprise entre 16 et 18 degrés. Il s'agit d'un plat idéal
avec du pastrami, du kipfilet ou du kaas.

Ce Shiraz est produit sur les collines du Helderberg à une température de 16 à 18 degrés. L'arête de la montagne est le meilleur moyen d'obtenir des lames ou des feuilles sèches. Le vin Alto Shiraz 2018 est accompagné d'une cuvée de raisins italiens.