Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana 2020

Le Bibi Graetz Testamatta Rosso 2020 est un cheval de course exceptionnel situé en Toscane. Il n'y a pas de mot à dire lorsque le nom de Bibi Graetz est utilisé dans le monde entier. Il est évident que vous avez chez vous une superbe Toscane qui enthousiasme la critique internationale. Avec ce cépage Sangiovese de l'année 2020, ce n'est pas plus mal. Nous ne devons pas non plus oublier ce qui se passe au niveau desalniettemin, car la tendance est à la hausse.

Testamatta parle de trouwens zoiets comme de "gek". Il y a beaucoup d'ironie dans cette situation, car je ne peux pas me passer d'un projet de travail qui est plus planifié et plus facile à réaliser que l'équipe de Bibi Graetz dans la ville de Fiesole (au nord de Florence).

Dans son Testamatta Rosso 2020, Bibi Graetz lui-même n'a pas de problème de valeur : "C'est le plus haut niveau de perfection que l'on puisse atteindre", écrit-il. Il est convaincu que le travail et le travail à l'huile sont des éléments essentiels, même s'il s'agit d'un plaisir unique.

James Suckling a évalué le travail avec 94 points et a décrit le livre comme suit : "Des arômes frais et moelleux de cerises, d'épices et de citrons". Des tons de pruimen et des vers gesneden zoethout verrijken het complexe boeket.

Dans le fond, le Bibi Graetz Testamatta Rosso 2020 est lourd, très aromatique et très frais. Graetz raconte cette histoire en se référant aux nouveaux sites d'Olmo, où les raisins s'épanouissent sur un "terroir magique" de 420 mètres de haut. Monica Larner, qui a obtenu 95 points dans le Wine Advocate de Robert Parker, est la première à le faire : "L'introduction de ces vins (à partir d'une position très forte et très forte) donne à Testamatta une tenue remarquable, une puissance et un volume sublimes. Le nouveau fruit de Fiesole rend plus de 30 à 35 % de cette valeur. Les résultats sont élégants, transparents et frais, tant au niveau de l'intensité aromatique qu'au niveau de l'intensité gustative".

Suckling utilise ces termes pour le géhémelte : "Moyennement corsé, avec des tanins robustes et fins qui donnent de la tenue et de l'énergie au vin. Il s'agit en fait d'un nouveau golf à base de fruits, des créations de Sangiovese de Toscane qui garantissent la santé et la transparence de la boisson. Plus riche que les années précédentes".

Les boissons pour le cheval italien proviennent de deux endroits différents : Vincigliata, Olmo, Londa, Lamole, Montefili et Siena. Les médicaments sont conservés en permanence dans les sites les plus éloignés. Les différents composants ont été conservés pendant 20 mois avant d'être remplacés.

Le résultat est la nouvelle Testamatta Rosso 2020. Il ne s'agit pas d'une "tête de mule", mais d'une personne qui peut s'inspirer d'un exemplaire de cette super Toscaan.