Anthonij Rupert Optima

C'est à la parade d'Anthonij Rupert à Franschhoek, en Afrique du Sud, que nous vous présentons ici l'Optima. Il s'agit d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot. Il s'agit d'un assemblage bordelais homogène. Une violette foncée dans le verre donne une idée de la complexité de ce vin rouge. La couleur est claire et foncée. L'Anthonij Rupert Optima est très proche du poivre et des fruits à noyaux. L'élégance et la sobriété de ce vin se traduisent par des notes de bosbessen, de cassis, de cèdre, de fruits à coque, de cacao et de sigarenkistje, ainsi que par une texture fluide et des tanins fins et bien définis qui lui confèrent une grande intensité. Les arômes sont toujours aussi harmonieux.

L'Antonij Rupert Optima a passé 20 ans dans des cuves en barrique, ce qui lui confère un arôme incomparable.

Dans tous les cas, il s'agit d'une route magnifique. Anthonij Rupert Optima est le meilleur pour un steak géant ou un curry indien.