Alto Shiraz

L'Alto Shiraz 2018 brille d'une lueur rougeâtre dans le verre. Ce vin de la région de Stellenbosch, issu du vignoble Alto, reconnu internationalement, montre clairement les qualités indéniables d'un Shiraz du sud de l'Afrique, qui a déjà rencontré le vin. La note de 4,5 stères (sur un maximum de 5) figurant dans le John Platter's Wine Guide est une note de qualité supérieure.

Le Shiraz (Syrah) est un vin complexe de fruits rouges (pruimen) et de tons bleus, en particulier de violettes. Il existe également une espèce stimulante à haute teneur en eau et des tonalités d'épices blanches et nacrées.

Le Alto Shiraz 2018 est un vin moyennement corsé. Le fruitigheid intense et les tannins généreux et méticuleux contribuent à un comportement indructible et à un équilibre parfait. Le représentant Greg de Bruyn écrit à propos de Platter : "L'année 2018 s'annonce sous le signe de l'originalité, de la qualité et de l'élégance, avec des tons fruités de prune et de moka, des nuances florales dans l'air ambiant."

Ce Shiraz Zuid-Afrikaanse de qualité supérieure a duré 18 mois à la mise en bouteille, ce qui a permis à Alto de combiner le premier, le deuxième et le troisième remplissage. Ce Shiraz a été produit sur les collines du Helderberg à une température de 16 à 18 degrés. L'arête de la montagne est le meilleur moyen d'obtenir des feuilles ou des tiges bien mûres. Le vin Alto Shiraz 2018 est accompagné d'une cuvée de raisins italiens.